Proč jsou vaše svačiny vždy ovlivněny vlhkostí?
Proč je kupované mořské plody tak těžké udržet čerstvé?
Proč se váš oblíbený čaj snadno zvlhčuje?
A proč je vaše lednička často plná mísících se pachů?
Ve skutečnosti v našem každodenním životě nevědecké metody konzervace potravin nejen způsobují plýtvání a znečištění, ale také ohrožují naše zdraví.

Potraviny se kazí, protože kyslík a další složky ve vzduchu nebo mikroorganismy, jako jsou bakterie, chemicky reagují s některými složkami potravin.Prodloužit trvanlivost potravin znamená co nejvíce oddálit rychlost chemické reakce.Existuje mnoho metod, ke kterým můžeme přistoupit, jako je regulace teploty, klimatizace, sterilizace, vakuové pumpování a tak dále.Na každých 10℃ zvýšení teploty se rychlost chemické reakce zvýší 2-4krát.Podle tohoto výpočtu může být potravina skladována jeden den při 25 ℃, poté může být skladována přibližně jeden týden při 0-4 ℃.

V dnešní době se konzervace mnoha potravin velmi spoléhá na chladící řetězec, který nejen přesně řídí teplotu, ale také udržuje nízkou teplotu v každém kroku.Obecně vařené jídlo má však vysoký obsah vlhkosti a bohatou výživu, která snadno rozmnožuje bakterie.Pokud se po vakuování nesterilizuje a nepoužívá dobré bariérové ​​obalové materiály, je tak těžké prodloužit trvanlivost potravin.Dnešní čerstvé zamykání potravin vyžaduje kombinaci celé řady různých technologií.Je nereálné provozovat technologii izolovaně, aby bylo dosaženo čerstvé konzervace.

Vezměte si například jedno velmi běžné jídlo v životě, arašídy.

Arašídy jsou bohaté na nenasycené mastné kyseliny a antioxidanty.Často se pokazí, když jsou umístěny náhodně a pak chutnají zvláštně, to znamená, že mnoho složek je oxidovaných.V minulosti jsme mohli pytel pouze uvázat co nejpevněji, abychom oddálili zhoršení stavu.Ale nyní je uchování docela úzce spojeno s balíčkem.

Když arašídy stále rostou, měli by začít s hubením škůdců.odolný proti škůdcům během skladování po sklizni.Při přepravě do zpracovatelského závodu by měl být přidán chladící řetězec.Během zpracování je vyžadováno vakuové čerpání, sterilizace a vysoce bariérové ​​balení.Kromě toho je vysoce bariérové ​​balení důležitou zárukou pro zajištění účinnosti všech předchozích procesů uchovávání čerstvého zboží a zajišťování kvality.

Supamid Series Film Product – jádrová fólie pro obalový materiál, její vynikající bariérový výkon je mnohonásobně vyšší než u běžných materiálů, které mohou účinně blokovat vstup vzduchu do obalu, zabraňovat šíření zápachu, zabraňovat oxidaci potravin a udržovat barva, chuť a nutriční hodnota potravin.

Teplotní rozsah použití filmového produktu Supamid Series je velmi široký a jeho mechanické vlastnosti jsou také vynikající, takže lze zaručit, že obal potravin nelze snadno poškodit při vysokém stohování, násilném skladování a přepravě nebo velkém teplotním rozdílu atd. a zajistí, aby potraviny zůstaly čerstvé po dlouhou dobu.

Různé technologie pro čerstvé uzamčení potravin a zajištění kvality nelze používat izolovaně.V posledním procesu balení je velmi důležité vybrat dobrý obalový materiál.