Odolný obal v retortě, nazývaný také měkká plechovka, je novým typem obalu, který se během dvou let rychle vyvíjel.Je to velmi pohodlná aplikace pro studenou kuchyni a teplá vařená jídla.Jeho vynikající vlastností je dlouhodobá konzervace při pokojové teplotě bez znehodnocení.Tento obal je široce používán pro potraviny, lahůdky atd., v západní Evropě se také používá v nápojích, bramborové kaši, cereáliích a tak dále.

Pro lepší uchování obsahu je běžné retortové odolné balení na trhu obecně přijato sterilizací při vysoké teplotě (121 ℃), takže může zajistit dobu skladování za 6 měsíců.Se zlepšováním životní úrovně lidí jsou požadavky na bezpečnost obalů potravin stále vyšší.Jak efektivně prodloužit trvanlivost a maximalizovat chuť a chuť obsahu se stalo horkým tématem.

Nyní mnoho továren na flexibilní obaly obvykle používá následující metody k dosažení delší trvanlivosti.

1. Zvýšení teploty retorty.Obsah je dále sterilizován při 135 °C.
2. Zlepšení výkonu vysoké bariéry.Vysoká bariéra nejen snižuje ztrátu chuti obsahu, ale také může účinně zabránit znehodnocení.

S popularizací mikrovlnných trub se však vysoce bariérové ​​a vysokoteplotní mikrovlnné obaly rychle vyvinuly.Pohodlnější a rychlejší způsoby vaření nevyhnutelně vyžadují, aby obalové materiály měly více funkcí.Přímý ohřev v mikrovlnné troubě není jen funkcí tohoto druhu vysoce bariérového a vysokoteplotního obalového materiálu, ale také nevyhnutelným vývojovým trendem.

Tradičními bariérovými materiály jsou PVDC, EVOH, hliníková fólie a metalizovaná fólie.Jako vysoce bariérový obalový materiál je PVDC široce používán.Jeho odpad však způsobí znečištění životního prostředí během spalování.Bariérová účinnost EVOH je vážně omezena prostředím.Když je vlhkost > 60 %, výkon bariéry výrazně klesá.Hliníková fólie je neprůhledná, spotřeba zdrojů je velká, snadno se mačká a blokuje mikrovlnný přenos.Metalizovaný film se obtížně obnovuje, je neprůhledný, špatně propouští mikrovlny a snadno se odlupuje při vaření při vysoké teplotě.

Na základě výše uvedených skutečností potravinářský průmysl klade vyšší požadavky na obalové materiály, obaly určené pro mikrovlnnou troubu by měly mít vynikající bariérové ​​vlastnosti, průhlednost a mohou být retortovány pod 135℃.